[逛街档案]
街道名称:南锣鼓巷
街道范围:北起鼓楼东大街,南至地安门东大街
交通路线:乘公交13、104、107、108、113、201、204、803、815、850路北兵马司站、交道口站或锣鼓巷站下
[街道历史]
南锣鼓巷,全长786米,宽8米。此巷是元大都时的南北通道,为北京胡同的保护区。明《京师五城坊巷胡同集》称锣锅巷。有两种说法,一认为有驼背者住此,巷以人名;一认为此巷路面中间高,两端低,形如锣锅。清乾隆十年京城全图,“锣锅”讹为“锣鼓”。以鼓楼东大街为界,其北的长巷称北锣鼓巷,其南称南锣鼓巷。
[街道地理]
1原洪承畴府第在巷内 65号。洪承畴在明崇祯时期,做过三边总督、蓟辽总督,后来降清,做了招抚南方,经略五省的大学士,帮助清人敉平江南。据《燕京访古录》载,其府第今已废,府后门在南锣鼓巷,尚居洪氏子孙。
2南锣鼓巷东与菊儿胡同、后圆恩寺胡同、前圆恩寺胡同、秦老胡同、北兵马司胡同、东棉花胡同、板厂胡同、炒豆胡同相通,西与前鼓楼苑胡同、黑芝麻胡同、沙井胡同、景阳胡同、帽儿胡同、雨儿胡同、蓑衣胡同、福祥胡同相通。东西相对各8条胡同。
[主文]
走啊走啊,穿过不知多少条胡同,经过不知多少个四合院,突然毫无预感地站在了南锣鼓巷上。
登上一户四合院的高门砍,左右张望,日光下的南锣鼓巷生动而甜美。戴着红袖箍的居委会老太太、买菜回来的中年妇女、站着闲聊的大爷大哥、蹬着三轮车满头大汗的送煤工、举着冰糖葫芦一路欢蹦着回家的小孩……这些人们仿佛从无数个戏剧、电影、小说中忽然走了出来。他们无比真实地生活在红门灰墙的老北京背景下,与你小时候看到、听到、读到的关于首都北京的记忆几乎一模一样。尽管岁月流逝,你已长大成人,但这里不变如初。
直到入夜,街边酒吧、店铺里暖暖的灯光才亮起来。街道的另一种气质便也显影似地由一片灰暗之中慢慢呈现。这时,街上往往又多出两类人:一是表情淡定的外国人,他们仿佛久居于此,熟门熟路地进入酒吧,就餐或者阅读,二是漂亮的“明日之星”,他们多半出自中央戏剧学院、国家话剧院或其他小剧场,利用开场前或散场后的间隙吃一点可口的饭菜。
可是,即便在一日中最繁盛的这一段时光里,南锣鼓巷仍是优雅安静的。听“过客”的女老板海燕说,酒吧渐渐多起来,也就是这一两年间的事――这也许正是南锣鼓巷为什么尚区别于三里屯和什刹海的原因吧?
[酒吧]
店名:过客
地址:南锣鼓巷108号四合院内
营业时间:9:00-次日凌晨2:00
暮色微降时分,“过客”的红灯笼亮了起来。晕黄的光投在木色的招牌上,归家般的暖意滋润着每一个路人。四合院古朴的大门敞开。大树从院墙里自由地生长出来,茂盛的枝叶勾肩搭背似的垂在胡同上方。小院里果实累累的瓜架下摆了几张桌椅。一个女人沉默地坐在其中一张桌前吸烟。后来才知道,这位便是“过客”的女老板海燕。
海燕告诉我们,她的丈夫小辫儿正在骑自行车赴西藏的途中。多年前,也是这样一次旅行,小辫儿在路边看到一家小饭店,那种家一样的感觉使他产生了在北京开店的愿望。于是,才有了现在的“过客”。
“我喜欢坐在这里看,从早到晚,仿佛看一个人的生命此起彼伏。”这样诗意的语句从学中文的海燕口中说出,一点都不奇怪。她说,9点时的“过客”象青年期,早起的外国客人精神饱满,带来了清新的活力;11点后则迈入中年,身份各异的人们在这里交谈、写作、用餐,看上去个性且独立;而午夜,当客人散去,院子里突然变安静,就象寂寞的老年了。
吃喝推荐:“过客”自创的两款“羊肉串”披萨和“宫爆鸡丁”披萨非常棒,中西口味兼顾,每份50元;鸡尾酒里面,男士较适合喝一款名为“过客”的特饮,口感浓烈,32元/杯;女士则可尝试一下“曾经失去的鞋子”,这款特饮是为了纪念小辫儿在旅行时丢失的一双心爱的鞋子,32元/杯。
店名:小新的店
地址:南锣鼓巷103号
营业时间:9:00-次日凌晨2:00
每一个还在怀念过去的人,都会情不自禁地被“小新的店”吸引:这是一幢小小的灰色平房,涂着红油漆的木窗里透出桔黄色的灯光。门前的一片空地前,摆着两只旧式简易沙发,而每日推出的菜单则用五颜六色的粉笔写在一块黑板上……总之,一切看上去和20年前一模一样。
店面并不大。80年代早期风格的桌椅、沙发将室内分隔为六七个独立的小空间。茶几上用清水养了金鱼和绿色植物。厨房小而敞开,与吧台合二为一。咖啡与食物的香气由此暖暖地飘散开去。
店主小新年轻而腼腆。很难看出他曾经是京城几家知名咖啡馆的“灵魂人物”――正式开自己的店之前,小新曾在“这里”、“雕刻时光”等一面打工一面“偷艺”。调酒、煮咖啡、烹饪食物……在每个不同的店学到的东西都不一样,但到最后,他往往能做到“青出于蓝而胜于蓝”。有很多人就专门“追随”小新而来,转而成为“小新的店”的忠实顾客。
吃喝推荐:小新最拿手的是制作芝士蛋糕、T拉米素和水果披萨。不过,现在要品尝到小新的手艺可不太容易了。因为点心制作起来需要耗费3-4个小时,同时也为了保证新鲜,所以芝士蛋糕和T拉米素每日只做8份,水果披萨则限量10份。
[同类搜索]
单眼皮
“单眼皮”刚开张不久,天蓝色的外墙格外引人注目。马上将开始供应西式午餐,客人可以坐在可爱的圆型布沙袋上聊天、用餐。
地址:南锣鼓巷北端
文宇奶酪店(内设雅座)
奶酪、奶卷儿、双皮奶、杨梅豆腐……单听这些名字,就让人流口水。别看店主小田年纪轻,可手艺却不亚于“梅园”。另外,一年四季都供应的“酸梅汤”更是这里的特色。
地址:南锣鼓巷49号
ECHO CAFE
酒吧的主人是两个学产品设计的年轻人。店内的灯、酒杯架及其他一些家饰摆设均由主人们亲自设计,因此显得独一无二。
地址:南锣鼓巷76号
这里
“这里”的主人原先做过摄影师,因此里里外外都能找到与摄影相关的道具:黑白照片、各式各样的相机等。不过,“这里”最出名还便宜香浓的日常咖啡。
地址:南锣鼓巷91号
红人坊
据说红人坊开张前,光装修就花了半年时间,可见对于环境设计极其重视。内部风格充满中国古典意味,并且讲究中国古建中的所谓“天地玄合”。
地址:南锣鼓巷111号
[小店]
店名:檀??轩
先是在院口看到一面长形竖匾,用古典娟秀的字体写着:“细琢石托玉架、雕补古牌旧匾、攒饰摆件挂屏、修复明清家具、巧做模型珍仿、精成砚盒画框”。
沿着窄小的通道走进去,眼前是一座安静整洁的小四合院。东南角的平房里,一位中年工匠正坐在灯下雕刻一块指肚大小的红木料。
室内光线昏暗,长几上焚着一柱檀香。他身后的墙上挂满规格不一的木锯和木刨,这些家伙什在满屋飞扬的细小灰尘中,却仿佛发着光,具有一种古朴夺目的美感。
这位现代“鲁班”姓董,修补紫檀的手艺传到他和哥哥这儿已经是第三代。他说自己还没有案子高的时候,便开始踮着脚帮父亲推木料,至今已近30年。董师傅最擅长的手艺是雕刻,“明代什么花样、清晚期什么花样,都有讲究,吃透其中的文化内涵,并且尽力帮主人家修复成原来的样子,这是我最大的快乐。”身怀绝技的董师傅说,虽然日复一日守在工坊里修啊刻啊,难免有点寂寞,但是做的是自己喜欢的事情,还是很满足。
地址:南锣鼓巷17号四合院内
店名:切换
“听很多人说,我们的店和后海一家叫‘浮声魅影’的很像,你看像吗?”快人快语的店主小靳听说我们逛过很多店,便直接了当地将问题抛过来,使人措手不及。不过,经他这一提醒,倒发现两家店确有相似:都采用了水果般新鲜的嫩绿色做主色调,都设置了专门的玻璃柜台陈列出售塑胶卡通人偶,也都主卖非主流的国内外音乐CD、电影DVD碟片。
但“切换”显得更小,更温馨和孩子气。“我是搞设计的,我老婆学的编剧,我们把各自拿手和感兴趣的东西合起来,就组成了这家店。”小靳还兴致勃勃地拿出自己珍藏的限量外国CD还有李小龙原版《精武门》影碟来“显摆”。
我们注意到吧台后架着一部投影仪。小靳马上解释说,小店快关门的时候,如果来了朋友,大家可以用投影仪放电影看。而且,店里每到冬季,会短期供应热咖啡和酒。
其实,“切换”令我们印象最深刻的还得数它的老板小靳。小靳身上有一种跃跃欲动的的热切与活力。因为自小住在南锣鼓巷附近,他对这里的一切都很熟悉,再加上性格使然,他轻易就成为这一带远近闻名的“万事通”――附近的学生找他带租房子,酒吧的店主找他推荐歌碟,偶尔,他还为初来乍到的游人客串一下“导游”。
地址:南锣鼓巷38号
[逛街者说]
张汉,男,20岁,中戏表演系大二学生
“我很少到酒吧和商店消费,觉得和自己有点格格不入。但我却是附近小餐馆的常客,奶酪店、莜面馆、锣鼓洞天等都是美味又便宜的好地方。”
孙婧,女,24岁,外企行政人员
“街上总有许多背着大旅行包的老外,而且奇怪的是,大部分都来自欧洲。可能物以类聚吧,他们的安静优雅与南锣鼓巷的气质比较相仿。小酒吧环境不错,个性服装店也常能给人惊喜。我很喜欢这里。”
安博兰,女,43岁,法国旅行者
“我去过北京的三里屯和什刹海,那里也有很多小酒吧,但感觉不太好。整条街上充满各种各样的声音,路边站着的侍者还随时会走过来介绍,希望我在他们的酒吧里消费。但南锣鼓巷很安静,周围的北京四合院也挺多,非常不错。”
酒香不怕胡同深
北京是个有故事的城市,而这个城市的故事多数都藏在它的褶皱――胡同里面。锣鼓巷地区是北京旧城25个历史文化保护区之一。以完美的“棋盘式”格局集中了各式各样的四合院建筑形式和历史遗存。有北京罕见的拱门砖雕、照壁、影壁、精美门墩;有清代荣禄府、僧格林沁祠堂;近代蒋介石行辕、茅盾故居及近年来新建的菊儿胡同新型四合院楼房等等。南锣鼓巷是北京东城区的一条很古老的街道,南锣鼓巷街道不宽,仍保持着元大都街巷、胡同的规划。其南口在地安门东大街、北口在鼓楼大街。它始建于元朝,南北长约1000米,东西各有8条对称的胡同,整齐地排列在两侧,从外形看犹如一条蜈蚣,所以又名“蜈蚣街”。从南至北,东侧的8条胡同是:炒豆胡同、板厂胡同、东棉花胡同、北兵马司胡同、秦老胡同、前圆恩寺胡同、后圆恩寺胡同、菊儿胡同。西侧的8条胡同是:福祥胡同、蓑衣胡同、雨儿胡同、帽儿胡同、景阳胡同、沙井胡同、黑芝麻胡同、前鼓楼苑胡同,每一条胡同都藏着许多故事。
打车前往南锣鼓巷的时候??出租车司机也是个爱说话的人??他说南锣鼓巷以前也叫“蜈蚣街”,这和我查的资料上的说法一致,不过他还告诉了我一个资料上没有的名字――胭脂巷。据说是因为锣鼓巷紧挨着皇城根,以前的宫女们出城买胭脂都是在这里,日久天长就有了这么个名字。今天再走进锣鼓巷,以前的繁华门第都被雨打风吹去??现在这里更多的是小市民的家庭平和安静的生活。不过这里现在有一条胡同仍有许多故事,那就是中央戏剧学院的所在地――东棉花胡同。因为中央戏剧学院在这里,也因为北兵马司胡同里有个北剧场,再往西边的帽儿胡同走又是国家话剧院,所以可以说这是北京戏味儿最浓的地方,依托着这浓厚的戏味儿,一条新的酒吧街正在逐渐成长起来。
早几年这里只有一家酒吧,那就是如今已经很有名的“过客”,那时它显得还有些孤单,就是在离这里不远的什刹海酒吧街火起来之后,于是也有人盯上了这条胭脂巷。“过客”的老板娘海燕说,现在在这附近的胡同里已经有10几家新开的酒吧了,这么一来新酒吧街的大概面貌就出来了。他们主要集中在南锣鼓巷,在北兵马司胡同和东棉花胡同里也各有一家,除去“过客”外,开业时间最长的不到一年,最短的只有三四天。
和北京已有的两大酒吧街不同,三里屯是围绕大使馆的需求才繁茂起来的,现在已经日渐俗套地让人不忍目睹;而什刹海的酒吧街是因有了天时地利人和才得以火起来的,生意味儿太浓;只有这里会让你觉得那么平静,在胡同深处你就像融入了这个城市的血液之中,这里的咖啡馆卖最好的日常咖啡,你只需要10块钱就可以买来一个美好的下午……
也许有一天它也会变得毛躁起来,但至少现在它是美好的……