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【湖南小吃】诱惑极品—— 口味虾(图)

2007-09-29 15:58
 

 

这种虾在北方称之为“小龙虾”,最初生长在一些水塘里,人们很少会把它当成桌上的菜肴。后来也不知道是谁做了那第一个吃虾的人,再经过很多厨艺高手不断探讨它的烹制方法,到了今天,尤其是在长沙的夏季,吃口味虾就成了一道不可缺少的风景线了。

其实口味虾的独到之处就在于它的奇辣无比。而不同的口味虾店却有自己独特的烹制方法,这样才会吸引更多的吃虾客。

八一桥下的梅园的口味虾还不错,大家可以起尝尝~~~~~~~~~~

如果你夏天有机会来长沙的话,你一定会在街头夜市看到很多灯箱,上面写着诸如“辣得叫”、“辣不怕”、“不辣不要钱”、“世界第一辣”的字眼。没错,那些全是吃口味虾的排档或小店。

好多外地朋友来了长沙,看到那种吃虾的场面,心里都有点纳闹儿:这小虾怎会有如此有吸引力?确实,小虾可吃的部分少之又少,除了那两只大钳子里和尾部的一丁点肉,其他都不可以吃。我想,想方设法吃到这些肉恐怕就是吃口味虾最大的乐趣吧!

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【湖南小吃】诱惑极品—— 口味虾(图)

2007-09-29 15:58
 

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hehe,记得几年前南门口的四埃骥(婆婆)的口味虾了

2007-09-29 16:00
引用:一刀
 

 

要说风味,要数前几年的南门口的四埃骥(婆婆)的口味虾了,记得最初去这一条她老人家带动的风味小吃一条街的时候,是浓冬的时候,湖南日报一个朋友相约另外一个平时极为腐败的朋友,晚上吃消夜,半夜11点,打上的士直奔这家乱喳喳的街边小摊,一见环境真是恐怖,满地的小龙虾壳简直要把街道铺满,红通通的,把冬季的夜晚差不多都照亮的感觉,人人吃得大汗淋漓,鼻涕直冒,纸巾这里是大量供应的,也是知道这样的辣是人人都顶不住的。

 环境虽然不好,那时候吃的时候却觉得味道真是一流,口味极重,虾也是非常新鲜的,四五人来这里,一般都是要上一个大份的口味虾68元,一些凉菜就足够了。一会工夫,大盆的口味虾便上了上来,用白铝盆装上,红油汤冒着刺激鼻孔的热气,虾拱着身体,表示是新鲜的,上面点缀着几棵香菜,色调鲜艳,整棵的干辣椒在盆里随处可见,一看之下胃口自然就大开了。于是喝就猜拳,感觉非常的畅快。主要的是吃虾,虾壳虽然厚了些,不过总敌不牙齿的坚硬,于是手抓起来便咬,辣虽然辣,辣的不怕啊,大家都很勇敢,吃得眼泪都快流出来,还继续革命,末了还不满足,要么还要一小份的上,或者就叫老板,下光头面,把口味虾的汤料混进面里,淅沥哗啦的就进了肚子。

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好想吃啊

2007-10-16 15:12
 我一看到就流口水了
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2007-10-16 16:05

是啊,我记得那时候好好吃,可惜现在身在异乡,难得有机会吃了,十分怀念

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回复:【湖南小吃】诱惑极品—— 口味虾(图)

2007-10-18 13:57

在广东佛山的老乡可以到湘田园吃吃风味土龙虾,地址在禅城区金澜北路胜利村组(距东建世纪广场500米), 电话:0757-83131428

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吃小龙虾的人,知道小龙虾是怎样养出来的吗???

2007-10-18 23:34

 我在杭州,去西溪湿地玩,有个项目叫钓龙虾,自从去了后再也不敢吃龙虾。

养龙虾的池子就像臭水沟,化粪池一样。龙虾吃的东西是每天从菜市场收回来的哪些鱼的内脏,鸡的内脏呀什么的。直接放到了养虾的池子里。你说哪水能不脏臭吗?在这种环境下养出来的小龙虾就是用来制作口味虾的小龙虾。大家以后吃口味虾时可要瑾慎哦

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口味虾好吃呀!

2007-10-19 20:26
 但是好吃呀,无法拒绝这种美味的诱惑啊```!
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一直没有吃

2007-10-22 16:49

在长沙一直没有吃上,现在在上海吃了一种叫"干锅小龙虾"味道很不错.

有想去吃的人可以帮忙带路哦~

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2007-10-23 15:53

外面的口味虾,就是没家乡的地道.

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2007-11-08 14:09
流口水了,不成,不能再看了。。。
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