我常常把红菱比做乡间的小姑娘。它们身穿水红的衣服，在八月中秋上市的众多佳果中，虽然有点土气，但也鲜艳水灵，惹人爱怜。水里生长的东西，总是有着水的灵魂的。你看莲花吧，安静洁白，不惹一丝的尘俗；还有水芹——这个生长在水中的美人，几千年前就摇曳在诗经里了，觱沸槛泉，言采其芹，有水，它就活得鲜润；即使是棵生长在清水里的水草，也是婀娜多姿的。红菱的美就体现在天然和质朴上，不带一点骄气，自自然然地在水里长大。身上虽披了件水红的衣裙，内里的骨肉却白嫩丰腴，品尝一颗，凉丝丝，甜津津，便难忘其美。六月，天热水凉。江南的绿水清流里，碧绿的菱棵上开出了星星点点的白色小花。这花，香不袭人，形也不美丽。但世界上的事情总是这样的，那些很香很美的花，香消玉殒后的命运大抵是垃圾箱。但那些看不起眼的小花，就如这细白的菱花，花谢后，却能结出甘美饴人的果实。

　　其实，红菱提供给人世的喜悦，不仅仅是它甘美的果实，更多的是诗意和想象。剥开一枚红菱，放在红唇间，细牙轻轻地一嗑，随着清香甘甜的滋味在唇齿间流转，你便走进了一首诗、一幅画、一曲歌谣里了。

　　大抵是在八月的时候，红菱就可以采了。采菱姑娘都是在水边长大的，脸色红润，心性快乐活泼，就像刚采下的红菱。绿水轻漾，双手如桨，红色的菱桶滑进碧绿的菱棵中。菱桶比船小，像一只木制的大澡盆，但吃水比澡盆深，坐在菱桶里很安稳。采菱姑娘巧手轻翻起菱棵，采起的红菱就随手放进菱桶里。这时，河面上便荡漾起一首采菱歌，“青青菱棵河面上漂，尖尖红菱清水里长，轻舟荡在绿波里，姑娘采菱歌声高……”

　　在小说里，这些采菱的小女孩稚朴纯真，她们走在阳光和野风里，却不沾人间的烟火。而挑着红菱去街镇上卖的，多半是她们的父亲。这些敦厚老实的乡村男人，平和知足。他们担着红菱，走进水意氤氲的古镇老街，“踢踏”的脚步在青石板街巷和老门深宅里的白兰花香中走过一次，箩筐里的红菱不见了，挑回的却是满担的俗世情怀。他们黧黑的脸膛红亮亮的，每条皱纹里都盛满了人间的满足和快乐。

　　清水里的红菱和莲藕相伴相依青梅竹马，红菱的双角在情人的眼里也别有情意，邓丽君唱过一首《采红菱》的江南民歌，“我们俩划着船儿，采红菱呀采红菱，得呀得郎有情，得呀得妹有心，就好像两角菱，也是同日生，我俩一条心……”邓歌星把这首歌唱得甜美动情，但我不喜欢。失去了含蓄羞涩，就像熟透了的老

　　菱，没了想象和回味，只能用来焖红烧肉了。其实，采菱的姑娘是这样唱的“……划着船到河心啊，你看呀么看分明，河水清呀照双影，就好像两角菱……”一只蜻蜓在水面飞舞，点水的双翅轻轻在一扇，便红了采菱姑娘的脸。采菱姑娘菱角样的嘴角对着蜻蜓娇嗔地一撅，荡漾在河面上的水灵清甜的歌声便袅袅地散去了。

　　其实，食菱就是品的这个味道，这个意境。拈起一颗新摘下的红菱，掰掉两头尖尖的菱角，在菱角中间轻轻地一咬，再用手剥开胭脂似的菱壳，这时候，一牙白嫩的菱肉露了出来，丰腴圆润，有水的灵韵；再放进齿间轻轻品尝，只觉甘甜清爽，有花的芳香；等把整个菱角放进口中，脆脆地咽下肚时，便感觉唇齿盈香，一舌的人间幸福。