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【地道东北味】朝鲜特色——狗肉汤(图)

2007-09-29 14:16

 

狗肉汤

在吉林的朝鲜饭店,所有的狗肉汤都是当天的新鲜肉一天一炖,没有老汤。这样做出来的狗肉汤叫清汤。要吃狗肉,名堂多了,狗肉炖豆腐、狗肉干白菜、狗肉火锅。可不管你吃什么样的狗肉,一碗狗肉汤可少不了,这一碗汤入口,回味一下,觉得鼻腔里都有了香气这狗肉才会越吃越香。

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狗肉汤的制作方法

2007-09-29 14:25

狗肉汤
汤是朝鲜族日常饮食中不可缺少的,而狗肉汤则是各种汤菜中的首选食品。
肉富含蛋白质,低脂肪,营养价值很高,对人体有一定的滋补保健功效。朝鲜族人民中有一句俗语“三伏天喝狗肉汤如同吃补药”。如今,不论寒冷的冬天,还是炎热的夏季,狗肉汤经常摆在朝鲜族家庭的餐桌上。
狗肉汤的制作方法是:将狗杀后,放净血,退净毛收拾洗净内脏,放到大锅里煮,一直煮到狗肉可以撕出肉丝为止。煮成的汤为乳白色,加上调料即可食用。
调料是决定狗肉汤味道是否鲜美的关键,它是由辣椒面、香菜、酱油、食盐、韭菜花、葱、蒜等调味品组成。把各种调料放在一个小锅里,加上肥狗肉,熬成汁酱。汁酱既辣且香,调在汤里异常开胃。

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2007-09-30 10:41
   老板娘经常做给我们吃, 味道不错.
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好吃

2007-10-04 11:33
 口水都流三尺长啦
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抗議食狗肉!!!!!!!!

2007-10-14 02:10
世界上有那麼多美味﹐請你們不要吃狗肉﹐ 狗狗非常可愛又很有靈性﹐請你們不要為一時‘食味’做如此血腥之事。
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这是什么世道啊????

2007-10-15 13:45

 楼上说的对!狗狗是人类的好朋友,吃它们太没有人性了!!!强烈抗议!!!

我们应该吸取韩国申奥失败的教训,据说是因为好吃狗肉,并对狗狗极其凶残。

有良知的朋友们,大脑清醒地朋友们,善待狗狗,拒绝狗肉吧!!

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矛盾的很

2007-10-15 14:01

 唉!我喜欢狗狗,可是也喜欢狗肉啊!但我到现在没吃过,也好想吃的

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请不要继续虐杀无辜

2007-10-18 12:26

 是的,我承认我小的时候也吃过狗肉,那是个食物匮乏的年代,不过狗狗不是我们自己打死的,我小的时候每隔两三年农村就有一次大规模的打狗运动,我到现在也不知道为何要打狗,但是我们全家人都舍不得让狗狗死,那个时候是一个村庄一个村庄的打,我还记得我哥哥骑着自行车半夜把狗狗带着带那的事情,但是尽管这样,狗狗还是改不了爱叫的天性,终于在离家几十里的我奶奶的家里,没有逃过劫难,唉,如果它不叫。。。。。不过当时真的没有什么吃的,特别是我们家人口众多更是三餐不继的时候比较多,全家人一边流泪一边吃肉的情形我现在还记得。

狗狗是多么有灵性的东西啊,说是我们的朋友一点也不过分,现在可以吃的东西那么多,放过狗狗吧!

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kwonpyong

2007-10-18 13:26
개색끼 들이 머 안다구서리 너덜이야
装的好像多TM爱狗一样,我问你们,中国人吃不吃猫肉??
中国人吃不吃珍稀野生动物,那不照样申奥成功了吗??
不要用你的傻x标准去衡量别人,你们这样不对!

对不起,我说脏话了!但是对事不对人!
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2007-10-18 16:21

 你说猪可爱不?鱼可爱不?青菜可爱不?

那你不吃猪肉,不出鱼,不吃青菜啊?

靠,傻不垃圾的

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回复:kwonpyong

2007-11-22 06:29

引用:kwonpyong
개색끼 들이 머 안다구서리 너덜이야
装的好像多TM爱狗一样,我问你们,中国人吃不吃猫肉??
中国人吃不吃珍稀野生动物,那不照样申奥成功了吗??
不要用你的傻x标准去衡量别人,你们这样不对!

对不起,我说脏话了!但是对事不对人!

中国人是以前吃过动物,但是他们已经开始明白吃动物是不对的,尤其是狗。而你们呢? 还是不明白。你们着个民族都不知道进步。你们有什么好的? 歧视妇女,吃狗肉。为什么你们不吃人肉?

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回复:回复:kwonpyong

2008-07-11 08:33
引用:dog
引用:kwonpyong
개색끼 들이 머 안다구서리 너덜이야
装的好像多TM爱狗一样,我问你们,中国人吃不吃猫肉??
中国人吃不吃珍稀野生动物,那不照样申奥成功了吗??
不要用你的傻x标准去衡量别人,你们这样不对!

对不起,我说脏话了!但是对事不对人!

中国人是以前吃过动物,但是他们已经开始明白吃动物是不对的,尤其是狗。而你们呢? 还是不明白。你们着个民族都不知道进步。你们有什么好的? 歧视妇女,吃狗肉。为什么你们不吃人肉?

那你什么都不吃啊装什么犊子阿
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